Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 12 dari pencarian Anda melalui kata kunci: subject="Food service"
1 2 Berikutnya Hal. Akhir
cover
Modern Food Service Purchasing
Komentar Bagikan
Garlough, Robert,

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-1-1111-2837-1
Deskripsi Fisik
xx 620 hal.: ilus.: Eng.; 28 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
647.94 GAR m

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-1-1111-2837-1
Deskripsi Fisik
xx 620 hal.: ilus.: Eng.; 28 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
647.94 GAR m
cover
Culinary creation: an introduction to foodservice and world cuisine
Komentar Bagikan
Morgan, James L

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-0-7506-7936-7
Deskripsi Fisik
xxii, 370 hal.: ilus.: ind.; 26 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
647.95 MOR c

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-0-7506-7936-7
Deskripsi Fisik
xxii, 370 hal.: ilus.: ind.; 26 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
647.95 MOR c
cover
F & B Cost Control untuk Hotel & Restoran
Komentar Bagikan
Wiyasha, IBM

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-979-29-2737-5
Deskripsi Fisik
xv, 218 hal.: ilus.: ind.; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
658.151 WIY f

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-979-29-2737-5
Deskripsi Fisik
xv, 218 hal.: ilus.: ind.; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
658.151 WIY f
cover
Food and beverage cost control
Komentar Bagikan
Dopson, Lea RI. Hayes, David K

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-0-470-25138-6
Deskripsi Fisik
xxx, 544 hal.: ilus.: ind.; 24 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
647.950 DOP f

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-0-470-25138-6
Deskripsi Fisik
xxx, 544 hal.: ilus.: ind.; 24 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
647.950 DOP f
cover
Fundamentals of menu planning
Komentar Bagikan
McVety, Paul JI. Ware, Bradley J II. Ware, Claudette Levesque

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-0-470-07267-7
Deskripsi Fisik
xiii, 258 hal.: ilus.: ind.; 28 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
642.5 MCV f

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-0-470-07267-7
Deskripsi Fisik
xiii, 258 hal.: ilus.: ind.; 28 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
642.5 MCV f
cover
Leadership lessons from a chef: finding time to be great
Komentar Bagikan
Carroll, Charles M

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-0-470-12530-4
Deskripsi Fisik
xv, 176 hal.: ilus.: ind.; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
647.950 CAR l

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-0-470-12530-4
Deskripsi Fisik
xv, 176 hal.: ilus.: ind.; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
647.950 CAR l
cover
Design and layout of foodservice facilities
Komentar Bagikan
Birchfield, John C

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-0-471-69963-7
Deskripsi Fisik
xv, 343 hal.: ilus.: ind.; 28 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
647.950 BIR d

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-0-471-69963-7
Deskripsi Fisik
xv, 343 hal.: ilus.: ind.; 28 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
647.950 BIR d
cover
Welcome to culinary school: a culinary student survival guide
Komentar Bagikan
Traster, Daniel

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-0-13-135206-3
Deskripsi Fisik
xvi, 287 hal.: ilus.: ind.; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
647.950 23 TRA w

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-0-13-135206-3
Deskripsi Fisik
xvi, 287 hal.: ilus.: ind.; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
647.950 23 TRA w
cover
Cases in food service and clinical nutrition management
Komentar Bagikan
I. Allen-Chabot, Amy

Edisi
-
ISBN/ISSN
0-13-111464-6
Deskripsi Fisik
xi, 125 hal.; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
642.56 CAS

Edisi
-
ISBN/ISSN
0-13-111464-6
Deskripsi Fisik
xi, 125 hal.; 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
642.56 CAS
cover
Culinary calculations
Komentar Bagikan
Jones, Terri

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-0-471-74816-8
Deskripsi Fisik
xiii, 240 hal.: ilus.: ind.; 27 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
647.950 151 JON c

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-0-471-74816-8
Deskripsi Fisik
xiii, 240 hal.: ilus.: ind.; 27 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
647.950 151 JON c
1 2 Berikutnya Hal. Akhir