Buku ini hadir sebagai jawaban atas kebutuhan akan pendekatan pendidikan yang lebih inklusif, responsif, dan sesuai dengan karakteristik setiap peserta didik, terutama dalam upaya mewujudkan profil pelajar yang selaras dengan nilai-nilai luhur pancasila.
Buku berjudul Penilaian Status Gizi terdiri dari penilaian status gizi terutama antropometri gizi, biokimia gizi, fisik klinis gizi, survei konsumsi makanan, dan penilaian ekologi gizi serta aktivitas fisik. Buku ini disusun guna mendampingi pengukuran dan penilain status gizi agar menjadi calon ahli gizi yang terampil. Buku ini lebih untuk memberi tuntunan pada mahasiswa dalam belajar dan memp…